Zakon o organskoj proizvodnji prepoznaje  2 vrste proizvoda:
                    
    
            Organski proizvod
    
 i 
    
            Prelazni period
    
.
                    
Na Organic marketu se nalaze i proizvodi koji su dobijeni od njih
                    
(
    
            Organski sastojci
    
 i 
    
            Prelazni sastojci
    
) ali koji ne zadovoljavaju sve uslove organske proizvodnje.